Газова поверхня швидко брудниться, бо поруч із полум’ям кипить вода, шкварчить олія, тікає молоко й осідає жир. Якщо залишити плями до наступного дня, їх складніше зняти, а зона біля конфорок починає виглядати недоглянуто. Коли на кухні готують щодня, купити газову поверхню варто з думкою про приготування і регулярне очищення решіток, ручок та простору навколо.
Як мити решітки після смаження та кипіння
Решітки беруть на себе бризки жиру, краплі соусу й сліди від дна посуду. Їх не варто мити, поки вони гарячі. Спочатку поверхня має охолонути, потім решітки можна зняти й очистити м’яким засобом, який підходить для матеріалу. Якщо жир підсох, краще дати йому відмокнути, а не шкребти металевою щіткою. Під час догляду корисно діяти послідовно:
- зняти решітки після охолодження;
- прибрати великі залишки їжі з поверхні;
- промити місця, де накопичився жир;
- висушити решітки перед поверненням на плиту.
Якщо поставити вологу решітку назад, на поверхні можуть залишитися сліди води. Після смаження риби, м’яса або страв у соусі краще не відкладати прибирання. Чим менше шарів жиру накопичується між готуваннями, тим простіше підтримувати плиту в нормальному стані без сильних засобів.
Якщо решітки важкі, для них краще мати окреме місце на стільниці під час миття. Так їх не доведеться тримати в руках, поки очищується зона навколо конфорок. Після висихання варто перевірити, чи рівно вони стали на місце, бо перекіс заважає каструлі стояти стабільно.
Конфорки й ручки після щоденного готування
Конфорки треба очищати обережно, щоб не забивати отвори й не зміщувати елементи. Якщо на них потрапила їжа, спочатку варто прибрати залишки, а вже потім протирати деталі. Ручки також збирають жир, особливо коли їх торкаються під час смаження. Їх краще протирати разом із поверхнею, а не згадувати про них раз на місяць.
Навколо конфорок часто залишаються круглі сліди від каструль і бризок. Їх легше зняти після охолодження, поки пляма ще свіжа. Для скла, емалі або металу потрібно брати засоби, які не дряпають покриття. Якщо інструкція до конкретної моделі забороняє абразиви, це треба виконувати.
Якщо на ручки потрапив жир, його краще зняти м’якою серветкою після охолодження поверхні. Суха ганчірка тільки рознесе пляму, а агресивний засіб може пошкодити позначки навколо керування. Після кипіння молока або соусу варто окремо протерти край конфорки, бо там часто лишається тонкий липкий слід.
Якщо поверхня скляна, засіб потрібно наносити без жорсткого тертя. Для емалі також краще уникати порошків, які дряпають покриття. Газова поверхня служить щодня, тому догляд має бути коротким і повторюваним: протерти, зняти решітки за потреби, висушити й повернути деталі без старих плям і жиру. Категорію газових поверхонь можна звірити на www.bosch-home.ua/uk/, а потім перейти до моделей під свою кухню.
